Des équipements sur mesure pour automatiser, fiabiliser et optimiser la production agroalimentaire
L’industrie agroalimentaire exige des équipements alliant productivité, hygiène et conformité réglementaire.
Dans ce contexte, la conception de machines spéciales pour l’industrie agroalimentaire doit répondre à des contraintes spécifiques liées à la transformation des produits alimentaires, à la sécurité sanitaire et à la traçabilité des productions.
N-ETUDES & N-TECHNO accompagnent les industriels dans la conception et l’intégration de machines spéciales sur mesure, en prenant en charge l’ensemble du projet : de l’élaboration du cahier des charges à la mise en service des équipements.
Enjeux des machines spéciales dans l'industrie agroalimentaire
La priorité absolue du secteur est d’assurer des produits sûrs pour le consommateur par la maîtrise des risques de contamination, le respect des normes d’hygiène et la conformité aux réglementations sanitaires
Une conception inadaptée peut entraîner des contaminations ou des rappels produits, d’où l’importance d’une ingénierie rigoureuse.
Les équipements doivent permettre des cadences élevées, une continuité de production, une réduction des arrêts et des pertes tout en assurant la traçabilité des opérations par le suivi des lots, l’enregistrement des données et le contrôle des paramètres process.
Les machines doivent être conçues pour limiter tout risque de contamination par la conception de surfaces lisses et faciles à nettoyer, d’absence de zones de rétention, de matériaux adaptés au contact alimentaire (non poreux, non toxiques et résistant aux produits de nettoyage) et assurer une accessibilité pour inspection et maintenance
Une conception hygiénique permet de réduire les risques microbiologiques et d’améliorer la durabilité des installations.
Les équipements doivent intégrer des systèmes permettant un nettoyage efficace comme le CIP (Nettoyage en Place) ou la SIP (Stérilisation en Place (SIP).
La valeur ajoutée de N Études
N-ETUDES & N-TECHNO interviennent sur l’ensemble des dimensions techniques telles que la mécanique, la chaudronnerie, l’électricité, l’automatisme
De l’élaboration du cahier des charges, l’étude, la constitution des dossiers de plans, à la mise en service, N-ETUDES & N-TECHNO assurent la conception, la réalisation, le montage, la mise au point, l’intégration et le suivi technique.